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Herzlich Willkommen!

Die Geschichte der Käserei Liechti geht zurück ins Jahr 1904, sie ist eng mit der Verkehrsgeschichte der Region verbunden. Die Käserei hat nämlich noch heute ihren Sitz zuoberst im Dorf Ricken – auf dem Rickenpass, der eine wichtige Verbindung zwischen dem Bodensee  und Zürchsee  ist. Diese Verkehrslage führte Ende des 19 Jh. dazu, dass sich viele Gaststätten und Herbergen in Ricken ansiedelten. . Damals beste Voraussetzungen um die örtliche Milch zu verarbeiten und den regionalen Käse an die Postkutschen-Reisenden zu verkaufen, welche schliesslich zur Gründung der Käserei Ricken im Jahre 1904 führte. Seit 1939 und drei Generationen ist die Käserei im Besitze der Familie Liechti.

Neues von der Käserei Liechti

Hochmoor-Chäs

Wir freuen uns Ihnen unsere neue, weltweit einmalige und geschmackvolle Käsespezialität vorzustellen, den Hochmoor-Chäs. Die einzigartige Pflanzen und Kräuterwelt des Ricken Hochmoores, welches 800 Meter über Meer liegt, gibt dem Käse seinen besonderen, herb-würzigen Geschmack. Mehr zum Hochmoor-Chäs (Link auf die Produkteseite „Hochmoor-Chäs“).

Zertifizierung als Bergkäserei

Die interkantonale Zertifizierungsstelle OIC hat unseren Betrieb zerifiziert als Bergkäserei ( Reg.Nr. OIC-ALPUTI-0712-22967)

 

Käserei Liechti
Bergkäserei
Waldestrasse 3
CH-8726 Ricken SG

Tel.: 055 284 51 11
E-Mail: email@liechti-kaese.ch

Unsere Ladenöffnungszeiten: 

Montag bis Freitag     09.00 bis 10.30 Uhr
Samstag     09.00 bis 11.00 Uhr

 .......oder nach Vereinbarung. Zögern Sie nicht. Wir sind für Sie da!

 

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