Die Geschichte der Bergkäserei Ricken geht zurück ins Jahr 1904, sie ist eng mit der Verkehrsgeschichte der Region verbunden. Die Käserei hat nämlich noch heute ihren Sitz zuoberst im Dorf Ricken – auf dem Rickenpass, der eine wichtige Verbindung zwischen dem Bodensee  und Zürchsee  ist. Diese Verkehrslage führte Ende des 19 Jh. dazu, dass sich viele Gaststätten und Herbergen in Ricken ansiedelten. Damals beste Voraussetzungen um die örtliche Milch zu verarbeiten und den regionalen Käse an die Postkutschen-Reisenden zu verkaufen, welche schliesslich zur Gründung der Käserei Ricken im Jahre 1904 führte. Seit 1939 und drei Generationen ist die Bergkäserei im Besitze der Käserfamilie Liechti.

 

 

 Nach einer Ausbildungszeit von drei Jahren konnte unser Lernender

 

Jairo Rütsche

 

mit berechtigtem Stolz sein Fähigkeitszeugnis

 

als Milchtechnologe EFZ

 

in Empfang nehmen.

 

Das gesamte Team wünscht Ihm für die weitere private und berufliche Zukunft nur das Beste!